1．保护（hù）食品和延长食品的（de）保（bǎo）存期
1.1保护食品的（de）外观质量产生一定（dìng）的经（jīng）济效益
　食品在整个流通过程中，要经过（guò）搬运、装卸、运输和储藏，易造（zào）成食品外观质量（liàng）的损伤，食品经过内、外（wài）包装后，就能很好的保护食品，以免造成损坏。
1.2保护食（shí）品的原有品质，延长食品的（de）保存期
　食品在（zài）整个流通过程中，它的质量会发生（shēng）变化和变坏。因食品本（běn）身具有一定的（de）营养成分（fèn）和水份，这是细（xì）菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖（zhí）时，便致使食品腐败变质。如果食品（pǐn）采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防（fáng）止食品腐败（bài）现象的（de）发生，延长了食品的保存期。
　同时，食品本身具有一定的（de）水份，当这些水份的（de）含量发生变化时，都会导致食（shí）品风味的变化或变坏。如果采用相应的（de）防潮包（bāo）装技术就能防止上（shàng）述现象（xiàng）的发生，也有效地延长了（le）食品的保存期。
　再有，食品在流通时，受到（dào）日光和灯（dēng）光的直接照射时，及在（zài）高温时，都（dōu）易（yì）使食品发生氧化．变色，变味等现（xiàn）象，如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料．同样也能（néng）有效地延长包装食品的保存期。
2. 包装后（hòu）的食品方便流（liú）通
　包装（zhuāng）是食品流（liú）通的容器。如瓶（píng）装酒类、饮料、罐装罐头、袋装的奶（nǎi）粉（fěn）等，这些包装的瓶、罐和（hé）袋既是包装容器．也是食品流通和销售的工具。它给食品流通（tōng）带来了极大的（de）方便。
3.因（yīn）地方美食的特殊性，想让更多的人品偿到（dào）别具风味（wèi）的地方美（měi）食，它只有经过包（bāo）装后才能进（jìn）行流通． 也方便各地进行美食交流，增加人们的日常食（shí）品种类。
4.采用特殊（shū）的包装技术，防止食品污染，食品在流通时，要同容（róng）器和人手接触，易使食品受到污染，经过包装后的食品就能避免（miǎn）这种现象的（de）发生，有利于消费者的身（shēn）体（tǐ）健康。
5.促使食品流通的合理性和（hé）计划性
　有的生鲜食品，易腐败变质，不易远边运输，如水果和水产品等，在产地制成各种罐头，就能减少浪费，降低运输（shū）成（chéng）本，并（bìng）能促进食品流通的合理性和计划性。
6.增强食品的竞争力，促进食品的销售。

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